1966
Trabzon doğumluyum ve Makine mühendisiyim. Eşim Akın, 1967
Bolu-Mudurnu doğumlu ve Elektronik yüksek mühendisi. Bir erkek
evladımız var. Her ikimizde 30 yıl bir kamu kurumunda kendi
mesleklerimizde çalıştıktan sonra 2018 yılında emekli olduk.
Babamız emekli öğretmen Hüsamettin KARAKILIÇ (1951 yılı
Arifiye-Sakarya Köy Enstitü mezunu) 2010 yılında torunu için
kendi adına kalıcı bir yatırım yapmamızı ister ve hikayemiz
başlar. Tamamen tesadüf eseri Manisa/Akhisar-Kapaklı köyünde bir
zeytin tarlası almaya karar verdik. İlk yıl aldığımız zeytin
bahçesine küçük bir zeytin bahçesi daha ekledik ve
bahçelerimizde zeytinlerimizi toplayarak kendi ihtiyacımız olan
zeytinyağını elde ettik. Fazla gelen zeytinyağını ne yapsak
diye düşünürken, yakın çevremiz biz satın alalım dediğinde
farkında olmadan ticarete ilk adımımızı atmış olduk.
Beden
ve beyin gücümüzü birleştirerek hızlı bir şekilde yol aldık
ve daha çok yolumuz var. Nasıl oluyor ne oluyor derken kendimizi
zeytin kuyularının içinde bulduk. 2014 yılından itibaren de her
yıl artan miktarlar ile Gemlik (trilye) sofralık siyah zeytin
yapmaya başladık. 2015 yılında şirketimizi kurduk ve markamızı “KARAKILIÇ ZEYTİNCİLİK” olarak tescil ettirterek bu sektörün içinde profesyonel olarak yer
aldık. Sofralık zeytin üretiminin yanı sıra, soğuk sıkım
zeytinyağı ile zeytinyağı sabunu üretimi yapmaya başladık. Her
geçen yıl kapasitemizi arttırarak, yakın çevremizden daha
fazlasına ulaşır olduk.
Doğayı
ve toprağı çok seven bir aile olarak zeytin işini sevdik. Zeytin
yetiştiriciliğini daha iyi öğrenmek için Zeytincilik Araştırma
Enstitüsünde düzenlenen zeytin yetiştiriciliği bakımı kursuna
ve vb. kurslara katıldık. Ayrıca sürekli araştırma yaparak
işimizi daha iyisini yapma yolunda çaba harcıyoruz.
Hedefimiz;
işimizi büyütmek ve bir başarı hikayesini yazmak. Aynı zamanda
Akhisar-Kapaklı köyümüz ile yakın diğer köylerde, zeytin
yetiştiriciliği ile ilgili bilgilerimizi yöre halkı ile
paylaşarak daha iyi ve kaliteli ürün alınmasını
sağlamak.
Amacımız; kalitemizi bozmadan söz konusu
ürünlerimiz olan sofralık siyah zeytin, soğuk sıkım zeytinyağı
ve zeytinyağı sabunlarını sizlerle buluşturmak.
Sağlıklı
günler…….
Sevinç-Akın KARAKILIÇ